Vitamina C – o vitamina versátil com inúmeras funções importantes.
O vitamina C, conhecido também como ácido ascórbico, é um vitamina hidrossolúvel que desempenha várias funções importantes no nosso organismo. O nosso corpo não o consegue produzir sozinho, pelo que é essencial assegurarmos a ingestão diária suficiente, através de uma alimentação equilibrada e variada.
Encontramo-lo em maior quantidade em diferentes tipos de frutas e legumes, entre os quais se destacam os citrinos, o roseiral, os frutos vermelhos, o brócolo, o tomate e algumas outras variedades de frutas e legumes, que, com o ritmo acelerado da vida, geralmente consumimos em quantidade insuficiente.